En kockkniv som kombinerar ergonomi, skärpa och korrosionsbeständighet. Den är lämplig för att skära kött, fisk och grönsaker, men också för att skära örter och finhacka. Kniven har ett ergonomiskt handtag av plast och erbjuder därför mycket komfort vid längre skärarbeten utan att trötta ut handen. Eggen har en V-Edge-slipning som säkerställer långvarig skärpa samt ger en permanent hög och exakt skärprestanda. I änden av handtaget är en ZWILLING logo graverad – som finns i sex olika färger i vår All*Star-serie. Samla på knivar med din favoritfärg eller blanda knivar med olika färger.
Sous-vide-matlagning är busenkelt med ZWILLING ENFINIGY sous-vide-stick. Sous-vide-matlagning eller vakuummatlagning används traditionellt för att tillaga kött och fisk, men även grönsaker och frukt kan tillagas på detta sätt. Råvarona är säkert förpackade i en vakuumpåse. Den idealiska tillagningstemperaturen för respektive livsmedel bibehålls under hela tillagningsperioden, vilket möjliggör en särskilt skonsam och jämn tillagning. Den svarta designen passar in i alla kök. Den kompakta och praktiska ZWILLING ENFINIGY Sous-vide-sticken kontrollerar inte bara vattentemperaturen och tillagningstiden – den är också lätt att använda: Ställ in den önskade temperaturen och tillagningstiden på LED-pekskärmen och låt din stick sköta resten. Tack vare de små temperaturstegen på 0,5 °C och en noggrannhet på +/- 0,1 °C-0,2 °C mellan 40 och 70 °C kan du ställa in din sous-vide-stick exakt. Medan du koncentrerar dig på andra uppgifter i köket håller timerfunktionen koll på tillagningstiden. När denna tid har gått ut ger staven en ljudsignal och stannar automatiskt.
MIYABI 4000 FC Japanska knivar inbjuder dig att upptäcka en traditionsrik knivkonst. Var och en av köksknivarna kombinerar skönhet och skärpa – även denna Shotoh med en bladlängd på 9 cm. Med ett blad som slipats på båda sidor används det vanligtvis för hackning, skalning och putsning av frukt och grönsaker. Knivbladet är tillverkat av dubbelt ishärdat FC61-stål, som kännetecknas av sin extrema hårdhet och tålighet. Katana-kantslipningen påminner om de japanska svärdens blad och är ett synligt tecken på mästerligt knivhantverk. MIYABI 4FC är inte bara en snygg japansk kockkniv utan är också särskilt säker och bekväm i handen med eleganta åttkantigt pakka-trähandtag och bolster. Det impregnerade, formstabila Pakka-trähandtaget har förädlats ytterligare med en mosaikstift. ZWILLING tillverkar alla MIYABI-knivar i sin egen fabrik i Seki, Japan. Där förenas tysk teknik från Solingen och det finaste japanska hantverket.
Förvandla din Power Blender Pro till en matberedare! Placera denna matberedaren på blenderns botten och få en behållare på 1,2 liter med fem tillbehör och sju smarta funktioner. Köksmaskinen har två runda skivor: en grov och en fin. Varje skiva har en sida för att skära t.ex. potatis, gurkor eller andra grönsaker och en sida för att riva t.ex. ost. Matberedaren har också en degkrok för att röra om i deg, ett hackblad för att hacka kött, grönsaker eller nötter och ett gräddblad för att vispa äggvita, grädde eller majonnäs. Uppgifter som är ansträngande och tidskrävande att utföra för hand kan utföras av multihackaren – med ett knapptryck. Två separata förvaringslådor ingår så du kan förvara dina tillbehör tryggt. Tillverkad av splitterfri, BPA-fri plast, locket, skålen och handtaget tål diskmaskin.
"För att utnyttja en kniv av extra hög klass på bästa sätt behöver du också en lämplig skärbräda att jobba med. Skärbradan Hinoki är just en sådan bräda. Med dimensionerna 40 cm x 25 cm x 30 cm har den en perfekt storlek för allt skär- och matlagningsuppgifter i köket. Den skyddar också den känsliga eggen på din kniv. Skärbrädan är gjord av en japansk typ av cypress, som kännetecknas av sin låga vikt. Brädan är inte limmad utan har tillverkats från ett enda stycke trä. Träet är ovanligt slitstarkt och särskilt hållbart. Namnet Hinoki betyder ""eldens trä"". På ena sidan har den stora skärbrädan en praktisk saftkanal som fångar upp vätskor. Motståndskraft mot fukt är också en viktig funktion. På denna stora skärbräda från Miyabi kan du utnyttja hela potentialen hos en kniv och samtidigt förlänga den känsliga skäreggens livslängd."
Starta morgonen med rostade mackor. Denna brödrost är gjord av högkvalitativt och värmeisolerande rostfritt stål, har 2 fack och är utrustad med en avtagbar smulbricka samt 7 olika värmenivåer som hjälper dig uppnå den perfekta rostningen. Tack vare de fyra separata värmeelementen i brödrosten på 1000W blir varje brödskiva jämnt brunt på båda sidor. Resultatet är krispigt på utsidan och fortfarande mjukt på insidan. Brödrosten har även en soft lift-funktion som förhindrar bröden från att flyga ur rosten. Förutom 7 värmenivåer så har brödrosten 3 automatiska program; värmefunktionen för att värma upp kall toast, avfrostningsfunktion vid rostning av fryst bröd samt en bagelfunktion. Välj mellan fräsch silvervit eller stilren mattsvart.
"Den medelstora skärbrädan av Hinoki-trä är ett perfekta skärunderlag för Miyabi-knivar, eftersom det är skonsamt mot kniven och håller hur länge som helst. Hinoki är trä av en typ av cypress som bara finns i Japan. Den är väldigt lätt, robust och därför håller därför ovanligt länge. Det är också helt vattentålig, vilket gör den enkel att rengöra. Förresten, Hinoki betyder ""träets eld”. Hinoki skärbräda har en längd på 35 cm, en bredd på 20 cm och är 3 cm tjock. Den är gjord av en hel träbit som tas från sidan av stammen. Därför kväs ingen limning som med andra träskärbrädor. På denna bräda kan du skära kött, grönsaker och andra livsmedel i stil och samtidigt se till att dina Miyabi-knivar håller sig vassa under lång tid."
ZWILLINGs airfryer trollar fram salta och söta rätter på nolltid. Du kan enkelt tillaga krispiga pommes, pizza, kyckling eller många bakverk – med nästan inget tillsatt fett. Den heta luften som cirkulerar bidrar istället till samma effekt som en vanlig fritös annars uppnår. LED-displayen har touchscreen och erbjuder dig sex förinställda program för pommes, kyckling, räkor, fisk, pizza och bakelser. Temperatur och tid kan dock också ställas in individuellt. Den medföljande receptboken inspirerar dig till recept som du kan prova direkt i din airfryer. När råvarorna är tillagade ljuder en signal, och varmluftsfritösen avslutar tillagningsprocessen automatiskt. Med en kapacitet på 4 liter har du tillräckligt med utrymme i korgen även för större portioner. Efter tillagningen diskar du enkelt korg och galler i diskmaskin. Du får inget spillfett att göra dig av med, vilket är särskilt praktiskt för daglig användning.
Den glänsande designen på fågelsaxen från ZWILLING är funktionell och högkvalitativ. Den svagt böjda formen garanterar optimal kraftöverföring. Saxen skär till och med genom benen och säkerställer rent skurna kanter. Olika fågelrecept kan tillagas i portioner eller serveras på uppläggnings & serveringsfatet. Med storleken 24 cm och de vassa saxbladen, delas maten snabbt, så att alla får sin favoritbit. Saxen kan tas isär för enkel rengöring. Kycklingssaxens stabilitet kompletteras med smarta detaljer. Skäreggen är tandad för att förhindra att maten glider. En annan funktion är den lilla låsanordningen som kan hakas i, vilket säkerställer att saxen inte av misstag öppnas och blottar sin skarpa kant. Detta minskar risken för skador. Dessutom är de rostfria stålbladen extremt hållbara. Med kycklingssaxarna från ZWILLING kan du perfekt portionera och tillaga kyckling, anka och liknande.
Med ZWILLING ENFINIGY-mjölkskummaren uppnår du baristakvalitet – i ditt kök. Med sina två tillbehör för omrörning och skumning ger den ett särskilt krämigt skum. Skummaren håller mjölken i ständig rörelse vilket bildar små bubblor, och resultatet blir ett krämigt skum som behåller sin konsistens länge. Med ett knapptryck kan du värma upp till 200 ml varm eller 400 ml kall mjölkdryck, och skummar även växtbaserade mjölkalternativ som soja- eller ärtmjölk. Mjölkskummaren är lätt att rengöra efter användning. Ta enkelt bort mjölkbehållaren i rostfritt stål och avlägsna eventuella mjölkrester i diskhon. Den minimalistiska designen på ZWILLING ENFINIGY kökmaskiner kommer från den Italienska designduon Matteo Thun & Antonio Rodriguez, vilket gör mjölkskummaren till ett idealiskt komplement till andra ZWILLING kaffeprodukter.
Det är viktigt att ha rätt verktyg för varje jobb i köket för att enkelt kunna laga mat med nöje. Denna tredelade knivsats från ®FOUR STAR-serien ger dig tre olika knivar och utrustar dig optimalt för nästan alla typer av skärarbete. Skal / garneringskniv på 10 cm är utmärkt för mindre ingredienser. Till exempel kan du använda den för att skära ut fina örter och ge dina rätter en distinkt smak. Den 16 cm kött/filékniven perfekt för köttstycken, medan 20 cm kockkniven är en riktig allroundare i köket. Detta knivset kännetecknas av utmärkt kvalitet. För det första gäller detta material som används. Ett special utvecklat specialformelstål används som säkerställer en mycket hög hårdhetsnivå, utmärkt kanthållning och flexibilitet och därigenom gör det enkelt för dig att skära all mat. Det högkvalitativa hantverket bidrar också till den här knivsetens höga kvalitetsnivå. Det kontinuerliga plasthandtaget sitter perfekt i din hand så att arbeta med det är extremt enkelt. Matlagning förvandlas till ett riktigt nöje med ZWILLING knivset.
Vi är säkra: Alla som tycker om att bjuda in vänner och familj på middag kommer att älska kvalitetskokkärlen från ZWILLING Pro-serien. För denna serien sätter ribban i fråga om kvalitet, mångfald och framför allt design. Trevligt sällskap och god mat är de viktigaste faktorerna för en lyckad kväll. Vi kan hjälpa dig med en av dessa: Lilla grytan med en diameter på 20 cm imponerar med sin mångsidighet och teknik. Den är den där oumbärliga detaljen som behövs vid alla typer av matlagning. Från de högklassiga materialen, det högklassiga rostfria stålet till de genomtänkta detaljerna – den här grytan imponerar rakt igenom. Den kan användas på alla typer av spisar, inklusive induktionshällar. SIGMA Classic+-sandwichbottnen ser till att den upptagna värmen lagras och fördelas jämnt. Och när den lyckade middagen med vänner är slut, så väntar ännu en överraskning: Grytan tål maskindisk.
Med ett praktiskt mått på 18 cm är kastrullen utan lock från serien Apollo ett perfekt köksredskap i den dagliga matlagningen. Den kan användas för många olika rätter och passar särskilt bra för soppor och såser tack vare sin volym på upp till 2,2 l. Med en höjd på 9 cm kan du enkelt hålla koll på matlagningen. Det långa handtaget har svetsats fast. Därmed förhindras smuts på skruvar och nitar. Silvinox® ytan behåller garanterat sin silvriga utseendet och grytan är enkel att rengöra. Den har en InductoBase-botten, som sprider värmen även om kastrullen står på en mindre spisplatta. Kastrullen kan användas på alla spisar.
"PROFESSIONAL ""S"" är de klassiska knivarna för det professionella köket. Knivarna är tillverkade av special skyddat specialformelstål som har perfekterats i över 280 år. Kombinerat med ZWILLINGS underskrift av ishärdningsteknik är dessa FRIODUR-blad hårdare, skarpare, de kommer INTE att fläcka eller flisas och de behåller sin skärpa längre. Knivarnas laserkontrollerade kant är ojämn skarp, finslipad och handfärdig av de skickligaste hantverkarna. Det robusta stödet ger rätt balans och fungerar som ett fingerskydd. Precisionssmidda från ett enda stycke massivt stål, ger dessa treknivhandtagsknivar optimal balans och säker hantering. Professionella kockar världen över litar på traditionen och kvaliteten hos dessa imponerande knivar. ZWILLING Professional S 6 ""serveringsgaffel har långa spetsar som säkert håller köttbitar och fjäderfä på plats vid skärning och är också användbar för lyft såväl som vändning."
Vattenkokaren med temperaturkontroll erbjuder sju förinställda program som väljs på dockningsbasen på 360 ° med sensorberöringsdisplay. Detta innebär att vattenkokaren med temperaturreglering alltid uppnår den perfekta temperaturen för kaffe, te eller barnmat. Den inbyggda keep warm.-funktionen håller vattnet vid önskad temperatur i upp till 30 minuter. Och den värmeisolerade kroppen med dubbla väggar håller också värmen inuti längre medan du håller utsidan sval vid beröring. Den sömlösa behållaren i rostfritt stål rymmer 1,5 l och är extremt lätt att rengöra. Det inbyggda kalkfiltret - också delvis tillverkat med rostfritt stål - garanterar bättre smak. Varmt vatten kräver noggrann hantering. Det täta passformfiltret tätar vattenkokarens pip när locket är stängt och håller därmed spill på ett absolut minimum.
Goda nyheter för fans av asiatisk mat: Den non-stick belagda woken från ZWILLING Forte-serien för asiatiska rätter. Den runda wokpannan har en diameter på 30 cm, vilket innebär att du till och med kan förbereda större mängder. Wok är perfekt för traditionella wokgrönsaker och för stekning. Men den runda allroundaren har många talanger och kommer också att imponera dig med sina färdigheter i ånga, fritera, röka och blanchera. Den typiska asiatiska, svepande kasta rörelsen för att vända maten är särskilt lätt med aluminium wok. Ingenting brinner tack vare den nya Ti-X-non-stick-beläggningen och till och med metall-köksredskap kan inte skrapa denna särskilt hållbara titanbeläggning - det är ju mycket mer robust än vanliga köksredskap med non-stick-beläggning. Du kan se fram emot det stora utbudet av delikatesser som du kommer att förbereda med denna wok.
En läcker biff, en mustig gryta eller smörslungade grönsaker är svårt att motstå. Alla dessa rätter trollar du fram i stekpannan från Demeyere. Den hör till Industry-serien och övertygar med sina rena, snygga och amerikanskinspirerade design. Hela pann- och grytserien har utformats av den belgiska designern Stefan Schöning. Stekpannan från Demeyere är ett måste för dig som gillar att laga mat. Den 20 cm stora stekpannan är gjord av genomgående högkvalitativa material. Den är tillverkad i fem lager aluminium och rostfritt stål, vilket ger pannan ett elegant yttre. Flerlagersmaterialet övertygar även under matlagningen. På bara några minuter når stekpannan högsta möjliga temperatur, så att den snabbt kan användas med låg energiförbrukning. Minigrytan från Staub kan användas på alla typer av spisar, även på induktionshällar. Med en höjd på 4,5 cm kan du även använda stekpannan till såser och ta till vara på aromerna från det du nyss stekt i pannan. Den praktiska kanten gör att du säkert och noggrant häller ut såsen när den är klar. Handtaget av massivt, gjutet 18/1 rostfritt stål har fördelen att det håller sig svalt under stekningen. Med stekpannan från Demeyere kan du laga delikata rätter på ett energisnålt sätt och skämma bort dina gäster.
Ta dig an stora råvaror som rotfrukter, grönsaker och köttstycken, med denna kinesiska kockkniv som har ett högt och brett blad. Denna kinesiska kniv i ZWILLING All*Star-serien har ett ergonomiskt handtag av plast och erbjuder därför mycket komfort under arbetet utan att trötta ut handen. Eggen har en V-Edge-slipning som säkerställer långvarig skärpa samt ger en permanent hög och exakt skärprestanda. I änden av handtaget är en ZWILLING logo graverad – som finns i sex olika färger i vår All * Star-serie. Samla på knivar med din favoritfärg eller blanda knivar med olika färger.
Den runda gratängformen i Staubs emaljerade gjutjärns kollektion med passande lock lämpar sig för alla typer av spisar, även induktionshällar och ugn. Tack vare den jämna värmefördelningen passar denna gratängform för skonsam och hälsosam matlagning. Vid tillagning av gratänger med färska grönsaker behålls på så sätt alla viktiga vitaminer och näringsämnen. Med en volym på 0,75 l och en diameter på 20 cm passar formen extra bra för individuella portioner. En fördel med denna grafitgrå gratängform är att du kan ta ut den från ugnen och ställa den direkt på bordet. Den klassiska formen med praktiska handtag på sidorna gör den lätt att hantera och förvara. Gratängformar från Staub är inte bara avsedda för ugnen. När du har brynt ingredienserna kan du därefter gratinera dem i ugnen, så att de gräddas gyllenbruna från alla sidor. Du kommer att glädjas över dina matlagningsresultat med den här gratängformen från Staub.
I denna emaljerade gjutjärnspanna från STAUB kan saftiga biffar, aromatiska grönsaksröror, frites, stekt fisk och välsmakande såser tillredas utan svårighet. Det ergonomiskt utformade trähandtaget är värmeisolerande och skyddar därmed mot brännskador samtidigt som det gör lättare att hantera gjutjärnspannan på spisen och flytta maten till serveringsfat. Den svarta pannan i gjutjärn imponerar med sin korta uppvärmningstid plus optimal spridning och lagring av värmen. Detta gör pannan lämplig för att steka krispigt, men också för mera försiktig stekning, t.ex. för kålrätter. Ställd på ett lämpligt underlag, är pannan en prydnad för matbordet. Tack vare sin kompakta storlek med 24 cm i diameter, passar pannan särskilt bra för små hushåll. Upphängningshålet i handtaget gör att pannan kan förvaras på ett praktiskt sätt.
Santoku-kniven är den japanska motsvarigheten till den europeiska kockkniven, med vilken du kan skära kött, men också fisk eller grönsaker på ett bekvämt sätt. Santokun i All*Star-serien har ett ergonomiskt handtag av plast och erbjuder därför mycket komfort under arbetet utan att tr. Eggen har en V-Edge-slipning som säkerställer långvarig skärpa samt ger en permanent hög och exakt skärprestanda. I änden av handtaget är en ZWILLING logo graverad – som finns i sex olika färger i vår All*Star-serie. Samla på knivar med din favoritfärg eller blanda knivar med olika färger.
Denna stekpanna från BALLARINI:s Alba-serie har en diameter på 28 cm och är därför utmärkt för tillagning av större portioner, till exempel för hela familjen. Alba-pannan har ett rostfritt handtag som håller sig svalt även då du steker och lagar mat. Botten är tillverkad av två metaller: aluminium och stål, och är därför perfekt för alla typer av spisar, särskilt för induktionsspisar. Vid tillverkningen av pannbottnen av ren aluminium används en smidesteknik med mycket högt tryck. Detta innebär att även komplexa former kan produceras av aluminium med hög renhetsgrad. Detta kokkärl har dessutom väldigt tjocka väggar, är extra stabilt och slitstarkt. Denna tunga smideskvalitet utmärker sig även genom handtagsdesignen av Matteo Thun. Pannans KERAVIS Ti-X non-stick-beläggning består av flera olika lager. Ett hårt bottenskikt av titan garanterar hållbarhet och hög prestanda. Grundtätningen och ytterligare ett mellanskikt med keramikpartiklar utgör grunden för non-stick-beläggningen. Detta gör pannans non-stick-beläggning så motståndskraftig att du till och med kan använda metallredskap när du steker. Eftersom så lite fett och vätskor behövs för matlagning eller rostning är pannan från Alba-serien perfekt för en hälsosam matlagning. Sedan kan pannan helt enkelt tvättas med en fuktig trasa eller läggas i diskmaskinen. Non-stick-beläggningen innehåller ingen PFOA. Dessutom är BALLARINI-produkter fria från nickel och andra tungmetaller och är därför särskilt lämpliga för allergiker. Med stekpannan från Alba-serien kan du laga fina rostade och stuvade rätter för hela familjen.
Kyckling är gott, fettsnålt och nyttigt – förutsatt att du tillreder det på rätt sätt. Den runda kycklingrostpannan i serien Staub Specialties är inspirerad av restaurangvärldens proffsgrillar och ger, tack vare sin form, ett knaprigt grillresultat. Ugnspannan med sin bottendiameter på 24 cm har ett gjutjärnsspett som tillagar köttet inifrån. Överskottsfettet rinner ner i en uppsamlingsbehållare utan att droppa ner i ugnen. Kycklingskinnet bryns jämnt och blir tack vare värmefördelningen i ugnspannan riktigt knaprigt. Den runda kycklingrostpannan i grafitgrått är 11,5 cm hög och är 26,2 lång med båda handtagen. Den är gjord att användas i ugn och används för att laga till fågel på ett fettsnålt sätt. Emaljeringen ger en bräseringseffekt som bevarar kycklingens inneboende smak. När kycklingen väl är i ugnen kan du lugnt ägna dig åt att laga tillbehören och grönsakerna. Precis som med proffsgrillar behöver du inte vända fågeln eller hälla av fett. Med kycklingrostpannan från Staub kompletterar du din köksutrustning med en innovativ grund ugnspanna som du kan använda för att laga nyttiga och extra knapriga fågelrätter.
“Acquolina in bocca” säger italienarna. Vid tanken på de läckra maträtterna som du kan tillaga med stekpannan Salina från BALLARINI vattnas det i munnen. Pannan har designats i Milano av Studio Matteo Thun & Antonio Rodriguez och även tillverkats i Italien. Tack vare massiv smidd aluminium värms kokkärlet snabbt upp. Det ergonomiskt formade handtaget av rostfritt stål håller sig däremot svalt. Stekpannan kan användas på induktionsspis och använder induktionsteknologin Radiant som är speciellt utvecklad av BALLARINI. Praktiskt nog tål pannan maskindisk och behöver inte skrubbas för hand. Tack vare beläggningen med den innovativa non-stick-beläggningen GRANITIUM Ti-X i 6 lager plus ytterligare ett lager av titan är pannans botten ultratålig mot repor och dessutom lätt att rengöra. Den stora stekpannan erbjuder med sina 32 cm extra mycket yta att steka på. Ingredienser som behöver mycket utrymme – som en hel dorada, biffar eller brett skurna grönsaker som aubergineskivor – får utan problem plats. Rätt panna alltså för alla hungriga och stora familjer.
ZWILLING Forte-serien står för köksredskap som uppfyller även de högsta kraven - under många år. Den runda stekpannan med en diameter på 24 cm kombinerar hög rep- och slitstyrka med exceptionella non-stick-egenskaper. Detta garanteras av Ti-X non-stick beläggning. Beläggningen utvecklades i en ny procedur och gör pannan extremt robust och hållbar. Den fasta aluminiumpanelen tillverkas uteslutande i Italien och är lämplig för kök över hela världen och för alla typer av spis. Ser fram emot det perfekta tillskottet till dina köksredskap för matlagning, simning och stekning - utan att bränna.
Upptäck Japans traditionella knivkonst med MIYABI 4FC-serien. Varenda kökskniv fascinerar med sin skönhet och sin skärpa. Detta gäller även denna Gyutoh med en bladlängd på 20 cm. Dess blad är slipad på båda sidor, vilket gör den perfekt för att skära kött och tillreda stora grönsaker. Ett specialstål i form av dubbelt ishärdat FC61-stål utgör FRIODUR-bladet. Dess kvalitet utmärks av en otrolig hårdhet som tål även påfrestande användning. Den Katana-Edge-slipning som används hör till en urgammal knivhantverkstradition som även återfinns på japanska svärdsblad. En japansk kockknivs estetik återspeglas alltid i handtaget. MIYABI 4FC har ett åttkantigt handtag och bolster. Detta gör kniven till ett säkert och bekvämt redskap. Mosaikstiftet i det impregnerade, slitstarka Pakka-trähandtaget bidrar också till det snygga utseendet. ZWILLING tillverkar alla MIYABI-knivar i sin egen fabrik i Seki, Japan. Där möter tysk teknik det finaste japanska hantverket.
Den runda såsskålen från Staub är tillverkad av emaljerat gjutjärn, ett material med imponerande värmebevarande egenskaper. Den absorberar värmen och för den långsamt och jämnt vidare till ingredienserna. Detta säkerställer långsam och skonsam genomstekning för hälsosamma rätter. Såsskålen kan användas på alla typer av spisar inklusive induktionshällar. Med en diameter på 10 cm och en kapacitet på 0,25 l är såsskålen särskilt lämplig för tillberedning av mindre portioner och för tillagning eller uppvärmning av såser. Om så önskas kan såser tillredas elegant i den grafitgrå kastrullen och serveras vid bordet. Med köksredskap från Mini-serien för bordet, som redan har övertygat stjärnkockarna, kan du trolla fram läckra såser och rätter.
I Italien säger man: ”Troppi cuochi guastano la cucina” – ju fler kockar, desto sämre soppa. För en gryträtt behöver du bara traktörpannan med glaslock i serien Salina från BALLARINI som har en diameter på 28 cm. Den är tillverkad av massivt aluminium och värms därför upp extra snabbt. Invändigt är pannan försedd med den extremt reptåliga non-stick-behandlingen i 6 lager, GRANITIUM Ti-X, plus ett extra titanskikt. Pannan kan användas på induktionshäll – för särskilt energieffektiv matlagning. Botten har nämligen den speciella Radiant-induktionstekniken som garanterar extra bra värmeledning. En snygg detalj: handtagen i rostfritt stål som har designats av Studio Matteo Thun & Antonio Rodriguez i Milano. Genom det transparenta glaslocket kan du alltid kontrollera matlagningen.
Kockens kniv från ZWILLING® Pro-serien kan användas för nästan vilket jobb som helst i den kreativa och bekväma beredningen av olika rätter. Du kan skära med hela bladet på den 20 cm långa kniven. Detta gör att du kan använda en mängd olika tekniker, från skärning av kött eller fisk till finhackning av grönsaker, samt användning av en gungskärning för att hacka örter. Liksom alla knivar i denna serie är bladet precisionssmidda av ett enda stålstycke, speciellt skapat för ZWILLING, som uppfyller specifika krav vad gäller hårdhet och korrosionsbeständighet. Det kilformade bladet och det släta, finklippta skäret säkerställer att både hårda och mjuka ingredienser kan klippas rent och exakt. Handtaget på den här kockkniven är tillverkad av slitstark plast. Den balanserade viktfördelningen mellan handtaget och bladet garanterar lätthet att arbeta. Det tunga bladet och den vassa skärbredden minskar den ansträngning som krävs för skärning. Övergången mellan bladet och handtaget är sömlös och de tre nitarna i handtaget ger kniven sitt klassiska utseende.
Stekpannan med 2 handtag från Staub är ideal för att bryna kraftigt eller tillaga långsamt och sedan gratinera många olika rätter. Den glatta svarta botten på insidan minskar risken att något klibbar fast och gör det möjligt att tillaga rätter med låg fetthalt. Detta är särskilt fördelaktigt för skonsam tillagning, eftersom det bevarar vitaminerna och näringsämnena bättre, oavsett om det är på spisen eller i ugnen. Dessutom kan den släta beläggningen rengöras i några enkla steg. Pannan passar alla typer av spisar, inklusive induktionshäll. Med denna stekpanna i grått lagar du inte bara läckra rätter utan får också en snygg design att ställa på bordet. Eftersom den kompakta pannan är perfekt att servera i. Tack vare sin subtila design smälter den in harmoniskt med bordsdekorationen, oavsett om det är en romantisk middag med levande ljus eller en gemensam måltid med familjen. Stekpannan med en diameter på 20 cm har en design som påminner om den spanska paellapannan. Den spanska rätten paella består av en mängd olika råvaror som på ett konstnärligt sätt kombineras med varandra. Ris, grönsaker, kött, fisk och skaldjur tillagas perfekt tack vare Staub-kokkärlens utmärkta egenskaper: En effektiv värmelagring och värmefördelning samt att värmen leds hela vägen till kanten gör att ingredienserna får en underbar mörhet. Med pannan från Pans-serien kommer du ha kul och lyckas med dina spanska och andra rätter.
För mustiga gratänger och söta desserter samt andra rätter som ska gratineras är den här ovala gratängformen med lock det perfekta valet. Den är diskret grafitgrå, mäter 23 x 17 cm och rymmer 1 l. Tack vare handtagen, som precis som formen är av gjutjärn, håller du kokkärlet på ett säkert sätt. Gratängformen från Staubs passar både för att bryna och försteka rätter på spisen och för tillagning i ugnen. Det bearbetade gjutjärnet ger jämn värmefördelning, så att maten gräddas knaprigt gyllenbrun runtom. Dessutom lagrar det värmen och bidrar på så sätt till effektiv matlagning. Med den här gratängformen från Staub serverar du läckra rätter på bordet som kommer till sin rätt i den klassiska designen och har tillagats på ett mycket effektivt sätt.
Med Shotoh-kniven från MIYABI kan du till och med skära kött och fisk i ytterst tunna skivor. Den här kniven har ett knivblad som är nästan lika vasst som en rakkniv. Med den kan du utan kraftansträngning till och med skära igenom hårda livsmedel. Shotoh imponerar dessutom genom sitt intressanta utseende som den får genom den speciella och mycket påkostade tillverkningsprocessen. Kärnan i det 14 cm långa knivbladet består av högkvalitativt och extra hårt FC61-stål. Denna kärna är omgiven av totalt 48 lager stål. Dessa många lager ger knivbladet samtidigt ett vackert och framför allt unikt damastmönster som får kniven att se mycket elegant ut. Knivbladet är dubbelt ishärdat och därför robust och hållbart. Det har en autentisk japansk profil, är slipat på båda sidor och har en Honbazuke-slipning. Handtaget till Shotoh-kniven från MIYABI tillverkas av robust, svart pakkaträ. Det har den traditionella, ergonomiska D-formen och gör att du kan arbeta med kniven länge utan att trötta ut dig. Nedtill finns en stålhätta och en röd prydnadsring som gör att kniven ser något exotisk ut. Denna högkvalitativa kniv från MIYABI 5000FCD-serien med ett knivblad av 49 lager stål kommer att vara dig mycket väl till nytta vid alla skärarbeten och får din köksutrustning samtidigt att verka professionell.
Den perfekta såsen är det perfekta tillbehöret till varje måltid. För att du enkelt ska lyckas med den, så finns kastrullen i serien Alba från BALLARINI. Genom en ny metod har BALLARINI kunnat använda Keravis-Ti-X-beläggningen som är extra robust tack vare ett extra titanskikt. Non-stick-egenskaperna är enastående och gör det därmed möjligt att laga mat med minimalt med olja eller fett. Och det spelar ingen roll hur många såser eller smårätter du lagar i kastrullen: Den slitstarka non-stick-beläggningen håller sig som ny länge. Du kan t.o.m. använda köksredskap av metall för att röra om. Med det ergonomiska handtaget av rostfritt stål kan du bekvämt flytta över kastrullens innehåll till ett annat kärl eller flytta den på kokplattan. Handtagets eleganta V-design har tagits fram av den internationellt kända designerduon Matteo Thun och Antonio Rodriguez i Milano, och handtaget håller sig behagligt svalt längre tack vare den speciella V-formen. Stålnitar, som förbinder handtaget med kastrullen på ett säkert sätt, ger maximal stabilitet. Tack vare bottnen, som består av två metaller, aluminium och stål, värms kastrullen upp extra snabbt och den kan användas på induktionshäll. Men den passar lika bra på el- och gasspisar och på glaskeramikhällar. Kastrullen av kallsmitt aluminium har en svart pulverbeläggning utvändigt och en diameter på 16 cm. Efter användning rengör du bara kastrullen med en mjuk svamp.
I den runda grytan från Staub kan du med stil tillaga läckra och samtidigt hälsosamma gryträtter. Den består av gjutjärn och har en invändig beläggning av mattsvart emalj. Gjutjärn passar extra bra till bräsering eftersom det lagrar värme under lång tid och avger den igen långsamt och jämnt. Denna bräseringseffekt förstärks ytterligare genom beläggningen av emalj. Emalj är dessutom extremt robust och hållbart. Egenskaperna förbättras varje gång du använder din gryta. I Frankrike finns grytor därför ofta kvar inom familjen och överlämnas till nästa generation. Den runda grytan från Staub är grafitgrå. Den har en diameter på 16 cm och en höjd på 10 cm. Med en volym på 1,2 l passar den också när du vill bjuda in fler gäster. En gjutjärnsgryta kan du använda på alla typer av spisplattor och till och med på en induktionshäll. Om gjutjärn kyls ned värms det upp långsamt igen och därför passar en sådan gryta även bra till kylda rätter. Ställ bara in den en stund i kylskåpet. Den här grytan övertygar även renommerade köksmästare. Med den här grytan lyckas alla med läckra rätter, både nybörjare och proffs.
Proffskockar älskar kokkärl av gjutjärn från den franska tillverkaren Staub. Gjutjärn har utmärkta värmeledande egenskaper eftersom det kan värmas upp och avger värmen konstant och jämnt i grytans inre. På detta sätt blir rätter i denna gratängform från Staub särskilt saftiga och smakrika. Gratängformen i gjutjärn är elegant svart och perfekt för att laga grytor och gratängar, men också för stekning på alla typer av spisar. Den ovala gratängformen är också perfekt för grytor eller läckra stekar. Den mattsvart emaljerade insidan förstärker bräseringseffekten så att matens naturliga smak kommer till sin rätt. Med en storlek på 34 cm x 24 cm är gratängformen tillräckligt stor för att tillaga en huvudrätt för två personer eller tillbehör för fyra personer. Handtagen på båda sidor gör den lättare att använda. Servera dina nära och kära saftiga grytor, frasiga gratänger och delikata ugnsrätter i den eleganta och praktiska gratängformen från Staub.
ZWILLING Forte-serien står för köksredskap som uppfyller även de högsta kraven - under många år. Den runda stekpannan med en diameter på 28 cm kombinerar hög rep- och slitstyrka med exceptionella non-stick-egenskaper. Detta garanteras av Ti-X non-stick beläggning. Beläggningen utvecklades i en ny procedur och gör pannan extremt robust och hållbar. Den fasta aluminiumpanelen tillverkas uteslutande i Italien och är lämplig för kök över hela världen och för alla typer av spis. Ser fram emot det perfekta tillskottet till dina köksredskap för matlagning, simning och stekning - utan att bränna.
Den 26 cm stora stekpannan i serien Pannor passar för hård bryning av kött och fisk för att bräsera grönsaker. Den passar dessutom utmärkt för stekpannerätter av alla slag, och den 5 cm höga kanten ger gott om plats för olika ingredienser. Tack vare den praktiska pipen är den här stekpannan extra väl lämpad för att laga mat med hög vätskehalt eller såser. Stekpannan är gjord helt i emaljerat gjutjärn. Den når lätt höga temperaturer, vilket är nödvändigt för att bryna kött hårt. Gjutjärn har dessutom den fördelen att det lagrar värme länge och avger den jämnt. Denna egenskap är framför allt bra vid bräsering, då ingredienserna behöver tillagas långsamt och skonsamt. Den goda stek- och bräseringseffekten från Staub förstärks ännu mer tack vare den mattsvarta emaljeringen. Stekpannan av gjutjärn från Staub passar för alla spistyper, även på induktionshällar. Dessa pannor uppskattas lika mycket av toppkockar som av hobbykockar, eftersom den får ingredienserna att utveckla sin fulla arom. I den här grillpannan från Staub trollar du fram superläckra rätter.
En stor fördel: den revolutionära Keravis-Ti-X-beläggningen. Denna non-stick-behandling är utomordentligt motståndskraftig och har extremt lång livslängd tack vare det extra titanskiktet. Därmed kan du alltid vara säker på att inget bränner fast när du lagar mat. Och så kommer det att vara i många år. Med glaslocket ser du alltid maten när den tillagas. Därför kan locket hållas stängt längre och du sparar energi. Grytans botten är av aluminium och stål, vilket gör att grytan värms upp extra snabbt och kan användas på alla typer av spisar, även induktionshällar.
